Trổ tài làm khoai tây lắc bột phô mai giòn rụm

Trổ tài làm khoai tây lắc bột phô mai giòn rụm

Có nhiều món ăn vặt dễ làm, đảm bảo dinh dưỡng trong đó phải kể đên món khoai tây lắc bột phô mai ăn mãi không chán.

Tin mới:

Công thức làm khoai tây lắc bột phô mai khá dễ là món khoái khẩu của nhiều người. Nguyên liệu tự chuẩn bị an toàn, đảm bảo cho sức khỏe chắc chắn người thưởng thức sẽ khó quên.

Bột phô mai cay xuất xứ Malaysia

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 500 gr khoai tây
  • 2-3 thìa cafe bột phô mai
  • Dầu ăn, muối, giấy thấm dầu

Cách Làm khoai tây lắc bột phô mai

Rửa sạch sẽ khoai tây cho hết đất, bụi bám. Sau đó gọt vỏ, rửa sạch sẽ, thái miếng khoai tây thành các thanh dài, ngang 0,5cm. Ngâm khoai đã cắt trong nước lạnh có cho một ít muối vào ngâm khoảng 15 phút rồi cho ra rổ, rửa sạch sẽ dưới vòi nước.

Cho nước vào nồi bắc lên bếp đun sôi nước, thả khoai vào nồi nước đang sôi có pha sẵn một chút muối, luộc sơ khoai từ 2-3 phút cho nước sôi lăn tăn rồi vớt khoai ra rổ rồi xả dưới vòi nước lạnh, sau đó, đặt khoai vào một cái khay hoặc đĩa để vào tủ lạnh khoảng 20 phút để khoai nguội và cứng hơn.

Dùng bột phô mai lắc Verozyme cho các món lắc 

Sau khi lấy khoai ra khỏi tủ lạnh, cho dầu vào chảo (lượng dầu ít nhất phải sâm phản trắc khoai) đợi dầu nóng thế hệ cho khoai vào chiên. Rán khoai 2 lần, lần đầu, người sử dụng chỉ rán cho tới khi mặt ngoài hơi se rồi vớt ra rổ có lót giấy thấy thấm dầu (có thể làm nhiều rồi cất ngăn đá trữ đông, khi dùng chỉ việc rã đông, rán lại là ăn được) .

Khoảng 10 – 15 phút sau bật bếp lửa béo rán lại, khoai tây rán lại lần 2 có màu quà óng và vỏ bên ngoài giòn. Vớt khoai ra và đặt lên giấy thấm dầu. Đợi cho khoai bớt nóng cho vào túi đựng thực phẩm, rắc bột phô mai lắc vào rồi lắc đều, cho ra đĩa và thưởng thức thôi. Khoai tây chiên khi ăn chấm với tương ớt hoặc tương cà chua rất ngon hoặc người mua cũng có thể ăn khoai tây chiên chấm với mayonase pha tương ớt cũng rất lạ.

Chúc các bạn thành công với món khoai tây lắc bột phô mai này nhé.

Nguồn http://trumnguyenlieu.vn/

 

Thương hiệu nổi bật